家常日料做法 ?日料 做法
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-10 16:56:15 评论数:
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大骨头炖干豆角家常做法
大骨头炖干豆角是豆角炖排豆角炖排大全一道非常常见的家常汤菜,以下是骨的骨一份简单易做的配方 ,供您参考:
所需食材:
-大骨头500g
-干豆角100g
-姜片5片
-葱段2根
-料酒适量
-盐适量
做法步骤 :
1.大骨头洗净,家常家常焯水后捞出用水冲洗干净
2.干豆角泡水30分钟,做法做法沥干备用
3.姜片、豆角炖排豆角炖排大全葱段备好,骨的骨大骨头放入锅中,家常家常加入
干豇豆炖排骨怎么做
食材用料:排骨3根,干豇豆1把,姜1块,香菇6个,大蒜三瓣,葱半根 ,辣椒2个,酱油3勺,八角3粒 ,食用盐1勺 。生抽3勺,老抽1勺 ,料酒1勺 ,白糖2克
做法步骤:
1.准备材料,把干豇豆和排骨都洗净 。
2.排骨冷水下锅煮,水开打去白色血沫。
3.锅加热,倒入底油,加葱姜蒜 ,辣椒 ,八角 ,糖炒,炒一会加入排骨,排骨尽量沥干水分 ,避免迸溅 。
4.加入生抽 、老抽、料酒,翻炒均匀。这里可以加醋,提味 ,不喜欢醋的可以不加。加入开水没过排骨 。盖上盖子,开始小火炖半个小时。
5.水大概炖到只剩一半,倒入香菇和干豇豆。再继续中小火炖半小时。
6.炖到豇豆吸收了肉汁 ,变软后 ,中火收汁。出国前加盐。
干豆角茶树菇炖排骨家常做法
用料 :排骨500克 ,干豆角100元 ,酱油一碗,糖一茶匙,桂皮2块,大料3瓣
做法 :首先将干豆角放入清水里,浸泡十二小时以上。浸泡干货(包括木耳 、银耳、蘑菇)一定是用冷水 ,不是开水,也不是温水。干豆角浸泡过程中要换几次水,泡开后,洗净、沥干水分。
2.排骨洗净后,放入开水中焯烫,冲去浮沫后捞出 。
3.铁锅烧热,放油 ,油热后倒入葱、姜 、蒜 、大料、桂皮,炒香.
4.放入排骨,翻炒均匀,淋入酱油、料酒及白糖的调汁儿 。
5.倒入干豆角 ,翻炒 。加水没过菜,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖40分钟左右,收汁,关火,盛出 。
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